RESEP KUAH BAKSO SAPI | PAPUA

RESEP KUAH BAKSO SAPI | PAPUA

Bahan:

-Tulang kaki sapi besar yang terdapat sumsumnya
-3 liter air
-Bawang putih 9 siung( buat 3 liter)
-Daun bawang, diambil bagian putihnya( opsional)
-Batang serta daun seledri( opsional)
-Kaldu blok secukupnya
-Pala bubuk separuh sendok teh
-1 ruas jahe yang terbakar serta digeprek
-Lada putih secukupnya
-Garam secukupnya
-Minyak buat menumis


Metode membuat kuah bakso sapi:

-Geprek bawang putih, kemudian cincang agresif.
-Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu sampai panas. Bila sudah panas, tumis pawang putih sampai layu.
-Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang serta seledri, bila tidak suka rempah ini dapat dilewati. Masukkan tulang kaki sapi. Diamkan sebagian dikala.
-Masukkan bawang putih yang sudah ditumis, jahe yang sudah terbakar serta digeprek, pala, dan kaldu blok seperlunya. Diamkan sambil mendidih supaya rasa bercampur dengan baik.
-Bumbui dengan garam serta lada putih seperlunya, kemudian jangan kurang ingat buat mengoreksi rasa. Tambahkan garam ataupun kaldu blok bila kurang gurih, ataupun tambahkan air bila sangat asin.
-Kuah bakso sapi Kamu telah dapat disajikan bersama bakso sapi ataupun bakso urat.
-Metode membuat kuah bakso sapi yang lezat serta bening
-Tadinya kami sudah berbagi formula kuah bakso sapi yang lezat serta nikmat. Tetapi acapkali Kamu tidak suka dengan kuah bakso sapi yang keruh. Pasti konsekuensinya merupakan, yang lebih bening tidak hendak lebih nikmat daripada yang keruh. Nah, kami hendak berbagi panduan buat membuat kuah bakso sapi yang bening.


Berikut panduan serta metode membuat kuah bakso sapi yang bening:

-Buat membuat kaldu, seleksi tulang sapi yang lebih tidak seberapa besar, ataupun jauhi tulang kaki sapi yang memiliki banyak sumsum. Sumsum ini hendak membuat kuah berlemak.
-Yakinkan rasio tulang cuma separuh kilo buat 3 liter air. Kian banyak hendak kian keruh.
-Kala merebus tulang buat awal kalinya, buang air didihan awal serta ubah dengan air yang baru. --Gunakan air yang baru tersebut buat kaldu. Air didihan awal umumnya merupakan yang sangat keruh serta memiliki rasa sapi yang sangat kokoh.
-Saring bumbu- bumbu semacam bawang putih, jahe, daun bawang, dan seledri. Tidak kurang ingat sendok satu persatu lemak yang mengapung di bagian atas didihan kaldu Kamu.


BACA JUGA RESEP LAIN DISINI :
https://zulresep.blogspot.com/
https://mmoinonplus.blogspot.com/